[스크랩] 싸리버섯

 

 

 

목    명	민주름목(APHYLLOPHORALES)
과    명	싸리버섯과 (RAMARIACEAE)
속    명	싸리버섯속 (Ramaria)
학    명	Ramaria botrytis (Fr.) Rick.
한    글	싸리버섯
분포지역	한국, 동아시아, 유럽, 북미
서식지역	전지역 가을에 활엽수림내의 지상에 군생 또는 단생
자실층	크기 7∼18㎝이고, 폭은 6∼20㎝로 분지가 많고 밀집, 모양 담싸리-산호 모양, 색깔 분지 끝은 옅은 적자색, 육색, 뭉툭한 덩이형(3∼4×1.5∼5㎝) 자실층 : 침상돌기 조직 : 육질형, 백색
포    자	크기는 13∼20×4∼5.5㎛, 모양 장방추형, 표면 종선
포자문	황갈색
식용여부	식용버섯
기    타	식품성분(가식부 100g당, 생) *비타민 B2/수분 90.24g, 함유량 0.122mg ?비타민 C/수분 90.24mg, 함유량 15.92mg ?프로비타민D2/함유량 0.106g 씹히는 맛이나 혀에 감촉이 좋고 맛은 닭갈비 맛을 낸다. 이것이 뿌리 덩어리부분의 잘게 썬 것은 전복에 흡사한 씹히는 맛이 있어 맛은 자연산 땅만가닥에 필적하고 일본요리, 서양요리, 중국요리 어디에나 적합하다

출처 : 하늘냄새 땅 내음새

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