[스크랩] 신선초(神仙草)

약초·한약·처방

[스크랩] 신선초(神仙草)

천국정원사 2016. 8. 1. 14:55

신선초(神仙草)

미나리과에 속하는 여러 해 살이 식물

학명 : Angelica keiskei

영명 : Gynura Procumbens, Ashitaba(아시다바(アシタバ), Tomorrow Leaf(명일엽)

별명 : 도관초, 함초, 신립초(伸立草), 팔장채,

원산지 : 일본의 관동동부에서 기이반도에 걸친 태평양 연안, 이두칠도 등으로 따뜻한 곳에서 잘 자라는 특성이 있다.

성상 : 높이는 약 1미터이며, 줄기는 곧게 자라서 가지가 갈라진다. 잎은 짙은 초록색으로 윤기가 있다. 가을에 연노랑의 작은 꽃이 복산형꽃차례로 피며, 향기가 독특하여 냄새를 맡으면 기분이 좋아진다.

꽃이 지면 약간 편평하고 긴 타원형의 열매가 달린다. 줄기나 잎을 자르면 노란 즙이 나온다.

잎줄기를 따내면 다음날 새잎이 나올 정도로 생육이 왕성해서 '명일엽(明日葉, Tomorrow Leaf))'이라는 이름으로 부르게 되었다.

생잎을 채소로 섭취하거나 말려서 가루를 약용으로 이용한다.

특징 Features

신선초에는 찰콘(chalcones), 쿠마린(coumarine), 플라보노이드(flavonoid) 등의 폴리페놀 성분과 비타민 B1, B2, B12, C, 게르마늄, 철분, 인, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있어서 빈혈, 고혈압, 당뇨병, 신경통에 탁월한 효능이 있으며, 강심작용, 식욕증진, 피로회복, 건위정장 및 신진대사를 도와서 병후, 산후, 냉증 등에 자양 강장 효과도 뛰어나며 탈모도 방지해주는 기적의 약초로 알려져 있다.

최근 연구에서는 암, 알러지 등에도 탁월한 효능을 발휘하는 것으로 밝혀져 암환자들의 기력을 보하고 암세포를 무력화하는 데 자연치료제로 많이 이용되고 있다. 또한, 인슐린 분비를 촉진하는 효능이 있어 당뇨병 치료에 사용될 수 있는 식품으로 알려져 있다.

일본의 자생지에서는 신선초를 사료로 먹는 젖소는 우유가 30퍼센트나 더 생산된다고 전해진다.

약리적 효능

항암, 항당뇨, 항고혈압, 항비만, 항염, 항바이러스, 이뇨작용, 완하작용, 강심작용, 모세혈관강화, 유즙분비촉진, 변비, 보혈, 간염, 빈혈, 당뇨병, 신경통, 식욕증진, 피로회복, 건위정장, 탈모, 피부미백, 신진대사 촉진(병후, 산후, 냉증 등에 자양 강장 효과)

신선초 잎 영양성분(100g)

열량: 33kcal, 단백질: 3.13g, 지질: 6.35g, 탄수화물: 2.79g, 섬유질: 2.31, 칼슘: 211mg, 철: 1mg, 나트륨: 60mg, 칼륨: 238mg, 망간 : 22.8mg, 게르마늄 : 386㎍, 카로틴: 1.32mg, 비타민E : 2,100IU, B1: 0.1mg, B2: 0.24mg, 나이아신: 1.4mg. 비타민C: 37.8mg

신선초에는 생명의 원소라고 불리는 게르마늄, 비타민 B12, 엽록소가 풍부히 들어 있고, 각종 미네랄, 미타민 C 등이 다량 들어 있는데, 특히 게르마늄은 혈액을 정화하고 항암 효과는 물론 간 기능의 저하, 위장병, 콜레스테롤, 고혈압, 저혈압, 동맥 경화, 체질 개선, 정장, 어깨결림, 피로 회복, 혈액 순환 촉진, 생활습관병 전반에 걸쳐 예방과 방지에도 큰 효험이 있는 성분이다.

비타민 B12는 집중력 및 기억력을 강화하고 빈혈을 방지하는 효험이 있고, 엽록소는 해독, 간 기능의 향상, 피부 미용, 체질 개선 등 인체의 자연치유력을 높여주고 있다.

ü 자료출처 : ① 명일엽의 전초 및 녹즙의 영양분석

② 국내산 명일엽의 게르마늄 함량 분석

유래 History

신선초는 일본의 유배지였던 "하찌죠시마"(ハ丈島)에서 유배되어간 죄수들이 해안에 야생한 신립초(伸立草)를 먹기 시작했다고 하며 이것을 나물로 항상 먹는 그 섬사람들은 건강하게 장수하며 그곳 사람들은 고혈압을 전혀 모르고 산다는 것이 세상에 알려져 건강채소로 인식되면서 붐이 일기 시작했다.

신선초는 생명력이 얼마나 왕성한가 하면 오늘 순을 따면 내일 다시 순이 나올 정도라 한다. 그래서 그곳에서는 “신선초(신립초)는 정력이 왕성한 남성을 뜻한다” 하여 여인들은 신선초라 하면 부끄러워 얼굴을 붉힌다고 하는 강정강장식품이다.

재배 역사는 에도시대로 거슬러 올라가는데 널리 알려지게 된 것은 최근의 일이다. 일본에서는 오랜 옛날부터 신선초를 식용으로 사용해 왔다고 전해진다. 동남아 지역에서는 당뇨병 치료 민간약제로 널리 이용되고 있다.

이용 Uses

신선초는 독특한 향기와 맛이있고 은근한 쓴맛이 있어 주로 데쳐서 먹는데, 데칠 때는 데칠 물에 소금을 넣고 포기 밑부터 넣는다.

줄기는 눌러봐서 적당히 데쳐지면 흐르는 물에 헹궈 빨리 식힌다. 포기 밑부분은 단단하므로 잘라 내고 사용한다. 데친 것은 나물이나 샐러드, 국, 즙, 버터볶음, 소금 절임 등이나 또 생으로 튀김이나 프라이를 해서 먹는다. 카로틴이나 비타민 C, 철을 많이 함유하며 강장작용이 있다고 한다.

영양이 풍부한 신선초는 어린 순을 데쳐서 나물로 무치거나 볶아먹고 취김으로도 요리하는데 향기롭고 약간 쌉쌀하다. 잎이 오래되어 쇠면 쓴맛이 강해진다.

열매는 약술을 담그어서 피로회복, 자양강장제로 이용한다. 또 드레싱, 쿠키에도 쓴다. 잎은 녹즙을 내어서 마시면 병의 예방 및 치료도 될 뿐 아니라 노화방지에도 효능이 있으므로 현대인의 성인병 노이로제를 해결할 수 있는 좋은 건강자양식품이다.

신선초는 자르면 누런 즙이 나오는데 이것이 이뇨, 강심, 완하작용을 해주는 성분이다. 목욕제로서 보온효과와 미용효과도 크다.

고혈압 예방에는 5~7월에 딴 잎을 썰어서 말려 1일 20~30그램을 달여서 차로 마시면 좋다. 변비에는 음식으로 먹거나 달여서 차로 마셔도 효험이 있다.

<신선초로 병을 고친 사람들> 책에 소개된 신선초의 효능

[유방암, 자궁 근종, 간암, 암예방, 암, 폴립, 만성 간염, 간장병, 간경변, 혈청 간염, 간장병, 당뇨병, 간염, 고혈압, 저혈압, 변비, 협심증, 부정맥, 약물 중독, 류마티즘, 습진, 눈물, 천식, 축농증, 비염, 저림, 만성 두통, 스트레스, 자율 신경 실조증, 차 멀미, 신경성 위염, 탈모, 어깨결림, 갱년기 장애, 위 적출후 건강 회복, 건강 관리, 체질개선, 노화방지, 다리 통증, 관절염, 좌골신경통, 피부염, 몸의 부조화, 무좀, 메니엘 병, 생리통, 교통 사고, 위의 부조화, 집중력 결핍, 피로, 감기, 치질, 여드름, 숙취, 탈모]

신선초의 항당뇨효과

현재 당뇨병 치료를 위한 약들이 다양하게 나와있으며 혈당을 낮추기 위한 목적으로 이용되고 있지만, 고혈압, 산과다증, 간손상, 영구적인 신경결손, 두통, 현기증 등 심각한 부작용이 속출하고 있는 실정이다.

따라서, 세계 여러나라에서는 암팔라야를 비롯하여 바나바, 모링가, 당귀, 신선초 등 천연약제들이 대체 치료제로 널리 이용되고 있으며 부작용 없는 천연약제에 많은 연구가 진행되고 있다.

2007년 일본 바이오테크날러지 연구소(Biotechnology Research Laboratories)에서 고혈압 치료와 항암 자연치료제로도 널리 이용되고 있는 신선초가 당뇨병에 대한 탁월한 효과를 낸다는 연구결과를 발표하였다.

신선초 추출물의 세스키테르펜 계열의 “찰콘(chalcone)” 성분이 강력한 인슐린 유사작용으로 혈당을 낮추어주는 효과가 있다는 것이다. 당뇨병을 유발한 마우스 실험에서 찰콘은 혈중 글루코스 흡수량을 높여 당뇨의 진행을 막아주는 것으로 나타났다.

뿐 만 아니라 찰콘은 지질과 콜레스테롤을 감소시키는 강력한 항산화작용으로 당뇨병의 주요 원인이 되는 고혈압을 낮춰주는 기능을 하며 체중감소효과를 가져다주는 것으로 연구결과 밝혀졌다.

신선초의 항염효과

신선초는 항암, 항산화, 항당뇨작용에 관하여 보고되어 왔고, 신선한 잎과 말린 가루는 건강식품으로 사용되고 있다. 그러나 이러한 효과 외에 신선초의 항염증 기전은 잘 알려지지 않았다.

본 연구에서는 RAW 264.7 세포(생쥐의 마크로파지)와 쥐의 복막 대식세포에서 LPS에 의해 유도된 iNOS 와 COX-2에 신선초가 미치는 영향을 실험하였다.

실험결과 신선초의 n-핵산 추출물(HAK)에서 LPS(lipopolysaccharide : 리폴리사카라이드 ,산화질소(NO)를 유발하는 효소)에 의해 유도된 산화질소(NO), 프로스타글란딘(PGE2), 종양괴사인자(TNF-α)의 발현을 상당히 억제했다. 또한 추출물은 LPS에 의해 유도된 iNOS(일산화질소 합성효소, 염증유발 유전자)와 COX-2(염증 및 종양 촉진 유전자) 발현과 mRNA(세포성장 전령 RNA) 수준을 억제했다.

더 나아가 본 연구에서는 추출물의 항염증 작용은 MAPKs(세포분열 촉진 유전자)와 NF-kB(염증 및 종양 촉진 유전자)의 신호전달 경로에 관여된 것으로 추정하였다. 추출물은 LPS에 의해 유도된 염증 및 종양촉진 유전자 [c-Jun , p38, p44/p42] 등의 MAPKs활성을 억제했다.

그리고 RAW 264.7 cell의 실험에서 추출물은 LPS에서 유도된 NF-kB의 활성을 억제하는 것을 알아내었다. 본 연구 결과는 신선초의 항염증 효과가 NF-B와 MAPKs의 신호전달 체계를 차단함으로써 iNOS와 COX-2 유전자의 조절에 관여됨을 시사한다.

신선초의 항암효과

신선초에 있는 잔토앙게놀(xanthoangelol)은 신경암세포와 혈액암세포 및 루이스폐암세포(Lewis lung carcinoma : LLC)과 태정맥내피세포(Human umbilical vein endothelial cells : HUVECs)에서 세포자멸사(apoptosis)의 유발 및 암 증식과 대사 저해를 나타낸 연구결과가 있다.(Tabata et al 2005, Kimura & Baba 2003)

또한, 인체 결장암 세포 HCT116와 살모넬라 변이원성 분석에서 클로로필이 풍부한 신선초 추출물 처리가 ROS의 제거와 암 활성의 저해 기전을 통하여 항산화 및 항 유전독성을 나타낸다고 보고한 바 있다.(Kwon et al(2006)

신선초와 유방암

2011년 덕성여자대학교 자연과학대학 식품영양학과에서는 신선초의 유방암 억제효과에 대한 연구결과를 발표하였다.

신선초 에탄올 추출물을 1~5 mg/mL 농도로 유방암 세포주(MDA-MB-231)에 48시간 처리하여, 세포의 활성, 증식, 사멸 및 ROS 축적에 미치는 영향을 분석하였다.

그 결과, 농도 의존적으로 세포 수가 감소하였고, 핵의 수축 및 변형으로 인한 점진적인 형태 변화가 나타났다. 세포 내의 미토콘드리아 환원효소 활성을 측정하는 MTT 분석 결과, 농도가 증가할수록 그 활성이 감소하였다.

특히 신선초 5 mg/mL 처리군의 경우 대조군 대비 감소 비율이 약 50%로 급격한 감소를 보였다.

이와 같은 결과는 70% 에탄올을 이용한 신선초 추출물이 인체 유방암 MDA-MB-231 세포의 형태변화, 핵응축, 증식억제, 미토콘드리아환원효소활성감소 및 ROS 축적 증가를 통하여 세포사멸을 유도할 수 있다는 항암 효과를 시사한다고 할 수있다.

신선초와 전립선암

경희대학교 대학원 기초한의과학과의 연구결과에 따르면 신선초 추출물이 전립선암세포주를 억제하는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.

신선초의 잎과 뿌리는 한국의 전통 약초로써 관상동맥 질환, 고혈압, 암 등의 다양한 질병의 치료제로써 사용되어 왔다. 그러나 신선초의 메틸렌 클로라이드 추출물의 작용이 전립선 암세포인 Du145의 항암효과에 대한 능력은 아직까지 정확하게 밝혀진 바가 없었다.

최근 연구에서 우리는 메틸렌 클로라이드 추출물이 신선초 다른 추출에 비해 더 많은 세포독성을 나타낸 것을 확인했고 특히 세포주기의 G1 단계 DNA 함량을 증가시키는 것을 확인 할 수 있었다.

또한 암세포의 성장과 항세포사멸(anti-apoptosis)와 관련된 유전자 산물 억제를 유도 하였으며, caspase-3의 기전을 통한 세포고사를 유도하는 것을 관찰 할 수 있었다.

우리는 MF로 유도되는 세포고사의 결정적인 역할을 하는 caspase-3의 역할을 caspase-3 억제제를 사용하여 추가로 더 알아본 본 결과, MF로 유도되는 세포고사는 caspase-3 활성화와 화학요법 치료제의 독성을 증가시킴으로써 세포고사 가 유도 된다는 것을 증명할 수 있었다.